温州学石磨肠粉肠粉酱汁的做法

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~~~~~以下为美文欣赏无需阅读~~~~~。五香花生是一道美味可口的汉族传统名吃，属于浙菜系。以花生为主要原料，以糖、盐、花椒等其他配料加工制作而成的，滋味鲜美，口味醇香。做法一。原料：花生仁---克，白糖、精盐、五香粉。
制作过程遂平县广东肠粉小吃培训_烤鸭培训。花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖--克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。做法二。
原料：整齐、无损的花生米、食盐、大料、花椒、蒜。设备用具：大炒锅、铁筛。制作过程。拌料：按每-公斤花生米，加---克食盐、--克蒜、-克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡-～-小时，捞出摊开晾干。
翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅<b>【美味来小吃培训】</b>。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。
工艺流程：备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。追答：做法三。原料：去杂、整齐的花生米，白糖，饴糖，豆油。设备用具：搪瓷盘、大炒锅、铁筛。制作方法。备料：按花生米-公斤、白糖-公斤，饴糖-公斤，豆油---克的比例备料。沙炒：将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，炒熟后筛去砂粒，并除去花生米的外表皮。
熬糖浆：把--公斤清水烧开后加入-公斤白糖，水煮-分钟，再加入饴糖继续煮，当锅里的糖熬成粘稠浆时，放入豆油，继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。粘糖浆、成型：将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块。在加工过程中，要待别注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。工艺流程：备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。
遂平县广东肠粉小吃培训_烤鸭培训。要说夏季的小吃，好吃又爽口的当属凉皮了，清凉舒适，吃后大呼过瘾。这么多年念念不忘的还是小时候吃过的-块钱一碗的凉皮，那时候能在街口吃一顿凉皮已经是很值得炫耀的一件事了，更别说和朋友一起饱餐一顿凉皮的快餐，那时候总想着什么时候可以一碗吃完再豪爽的跟老板说再来一碗！可是兜里没钱，耍不了酷也过不了嘴瘾。如今每每在小学群里聊到吃到，大家都一致怀念香花街口起的那家小推车卖的凉皮，总能让人想起那美好的暑假和吃的精光的盛凉皮的碗，还有和朋友说不完的悄悄话。
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